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Davide Orro

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È possibile acquistare i prodotti recandosi presso:

In:

Via Giuseppe Verdi, 27 Tramatza

Giorni e orari di apertura:

Dal lunedì al sabato
Nei seguenti orari:
al mattino 8.00/ 13.00
al pomeriggio 15.00/20.00
Fuori da questo orario si riceve solo su appuntamento

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INFORMAZIONI AGGIUNTIVE SULL'AZIENDA

L'azienda:

Azienda agricola multifunzionale e fattoria didattica, nata nel 2006 a Tramatza, piccolo centro quasi ai margini del Montiferru. L’attività produttiva (vigneto, uliveto e ortive) passa dal livello dell’autoconsumo (e del mercato informale) a quello dell’attività d’impresa, per volere di Davide e con il supporto di tutta la famiglia. Una start-up originatasi da un modo operativo diffuso di fare agricoltura: da suo nonno a suo padre; quest’ultimo, che non era agricoltore di professione bensì ferroviere, per passione non ha mai abbandonato la terra, per hobby si direbbe oggi.
Famiglia Orro è un’azienda impegnata nella salvaguardia di produzioni tipiche locali a partire dai vini -il Vernaccia di Oristano quale vitigno nuragico e raro esponente della categoria degli ossidativi ed il Nieddera, entrambi vitigni storici simbolo del territorio; completano l’offerta l’antica ricetta di Oìa pistada (olive sott’olio) e le creme vegetali.
All’attività agricola si accosta quella di trasformazione e di vendita diretta in azienda; poi la Fattoria Didattica (con i laboratori sul vino, l’olio, le conserve vegetali ed il pane cerimoniale “Su pani pintau”); le esperienze di agricoltura sociale; le attività laboratoriali esterne alla Fattoria Didattica (visite aziendali e laboratori di degustazione) aperte ai visitatori, gli eventi culturali (musicali, enogastronomici ecc.), di cui alcuni organizzati direttamente all’interno degli spazzi aziendali. Gli incontri con gli ospiti avvengono in appositi spazzi predisposti per la loro accoglienza (la cantina, il gazebo nel cortile, sul prato verde) oppure direttamente in campo, per le visite guidate in vigna e tra gli ulivi.

Metodi di Produzione:

L'azienda è estremamente attenta alla sostenibilità ambientale ed alla tutela della biodiversità locale; non ha certificazione ma produce con tecniche biologiche. Essa, infatti, è oggi arrivata ad impiegare esclusivamente prodotti (quali fertilizzanti, concimi ecc.) di tipo BIO.
Per quanto riguarda le conserve, queste vengono realizzate a partire da materie prime esclusivamente prodotte in azienda, senza l’impiego di alcun additivo e conservante.

Denominazioni e certificazioni:

DOC e IGT

Consorzio:

Consorzio Custodi della terra -Soc.Coop. Agr.

Riconoscimenti e premi:

Guida Gambero Rosso, Slow Food, vincitori di vari concorsi a livello regionale e nazionale