Acquista i tuoi prodotti in tre semplici passi:

 

1. Scegli il produttore, la produttrice più vicino a te

2. Esplora la scheda dettaglio per informarti sui prodotti, l’azienda e come contattarla

3. Contatta i produttori, le produttrici per fare un ordine e organizzare la consegna

  • Società Agricola Caseificio Chiai di Chiai Luciano e Figli S.S


  • PRODOTTI

  • L'azienda si occupa di:
    Produzione trasformazione e vendita di prodotti
  • Prodotti agroalimentari

  • Dettaglio prodotti:

    Formaggi a base di latte ovino, ovi-caprino, caprino.
    Alcune tipologie: Casu ageru, Casu ammurgiau; formaggio a pasta semicotta fresco, semi -stagionato, stagionato; Yogurt, Caglio di capretto.
    Presente in azienda anche una linea speciale di prodotti senza lattosio.

  • Prodotti lattiero caseari

  • INFORMAZIONI E CONTATTI AZIENDALI

  • Persona da Contattare in Azienda:
    Davide Chiai
  • Telefono:
    3298114032
  • Email:
    minicaseificio@gmail.com
  • Sito Web:
    Visualizza sito web
  • Facebook:
    Visualizza su Facebook

  • COME ACQUISTARE I PRODOTTI

  • È possibile acquistare i prodotti recandosi presso:
    Punto vendita aziendale
  • In:

    Via Asproni, 2 Barì Sardo (Og)

    Giorni e orari di apertura:

    Dal lunedì al venerdì:
    al mattino dalle 8.00 alle 12.00
    al pomeriggio dalle 16.00 alle 18.00

    Il sabato dalle 8.00 alle 12.00

  • Consegna a domicilio


  • Si effettua la consegna a domicilio:
    Nel comune dove è ubicata l’azienda e nel circondario
  • Il servizio di consegna a domicilio è:
    Gratuito
  • Ordine minimo per la consegna a domicilio (euro):

    40,00 €

  • Per inviare un ordine con consegna a domicilio:
    WhatsApp
  • Si effettuano spedizioni:
    Solo in Italia

  • INFORMAZIONI AGGIUNTIVE SULL'AZIENDA


    L'azienda:

    Il Caseificio Chiai è un'azienda a ciclo completo e a conduzione familiare, situata in Ogliastra a Barì Sardo, è stata fondata nel 1993, a pochi chilometri dall’ovile nella periferia del paese. Insieme al fondatore Luciano e sua moglie, Rosa Casu, vi lavorano i figli Davide, Emanuele, Gabriele e circa 10 dipendenti.
    Sui 160 ettari dell’azienda sono prodotti granturco, granella e foraggi sufficienti ad allevare, in stato semi brado, 900 pecore e 400 capre di diverse razze (Murciana, Maltese e Sarda, selezionate in base alle caratteristiche del latte). Capre e pecore pascolano nell’altopiano di Teccu, e il loro latte è molto aromatizzato e ha il sapore della macchia mediterranea.
    È il latte prodotto dagli animali allevati in azienda che alimenta il Caseificio Chiai dove viene prodotto il formaggio e il Casu Ageru (il formaggio acido) nelle versioni pecora, capra e misto. È proprio il Casu Ageru il prodotto di punta dell’Azienda, a seguire con i Semicotti, i Cagli e gli Yogurt. È partita dall’Azienda Chiai l’idea di confezionare in vaschette le fette di Casu Ageru per poterlo poi commercializzare anche al di fuori dell’Azienda e l’idea, nata nel 1993, si è rivelata vincente. Infatti, oggi il Caseificio Chiai copre circa il 70% del mercato isolano di Casu Ageru. Si tratta di un formaggio ottenuto dalla coagulazione acido-presamica di latte crudo o pastorizzato, intero ad acidità naturale, con l’aggiunta di caglio. Come tutti i latti fermentati, è importante per la buona nutrizione e la salute.

  • Riconoscimenti e premi:

    Il Casu Ageru ha ottenuto vari riconoscimenti e vinto diversi primi premi regionali

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