Persona da Contattare in Azienda:

Michele Manca

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Altri Contatti:

È possibile acquistare i prodotti recandosi presso:

In:

Via R. Lombardi 3, 09040 Ballao (SU)

Giorni e orari di apertura:

Dal Lunedi al Sabato dalle 8:30 alle 12:30, pomeriggio dalle 16:30 alle 19:30 tranne mercoledi e sabato pomeriggio

Si effettua la consegna a domicilio:

Cagliari e Hinterland

Il servizio di consegna a domicilio è:

Ordine minimo per la consegna a domicilio (euro):

20 euro

Per inviare un ordine con consegna a domicilio:

Mercati, località, giorni e orari:

Mercato rionale Via Quirra Cagliari c/o Box 85 primo piano fronte bar, dal lunedi al sabato dalle 7:00 alle 14:00

Mercato rionale San Benedetto Cagliari c/o Box 199 Loi Roberto (ingresso Via Bacaredda)

Esercenti commerciali:

Panetteria Dolce Pane, Via Cavaro 71 Cagliari
Bottega dei Sapori, Via Carrara 24 Cagliari
Alimentari Belfiori, Via Mazzini 9 Cagliari
La Bottega di Castello, Via La Marmora 78 Cagliari
Panetteria Corradetti, Corso Africa 46/B Assemini
Alimentari Cappai, Via della Libertà 29, Sant'Andrea Frius
Emporio Alba, Via Roma 6 Villasalto
Alimentari Utzeri, Piazza Italia 12/A Villasalto
Euromarket Il Nuraghe, Via Roma 76 Goni
Macelleria Muru, Via Isonzo 10 Iglesias
Alimentari Cannas, Via Carlo Felice 1 Ballao
Alimentari S&B, Via Cagliari 11 Ballao
Alimentari Cinus, Via Flumedosa snc Ballao

Il Battibecco, Via Giovanni Lanfranco 4 Parma
Su Talleri, Via San Massimo 34/H Torino
Spagna, vari locali Madrid e Barcellona

Si effettuano spedizioni:

INFORMAZIONI AGGIUNTIVE SULL'AZIENDA

L'azienda:

Il pastificio Su Semucu nasce a Ballao, un piccolo borgo nella provincia di Cagliari, ed ha la sua forza nell’artigianalità della lavorazione e nella qualità superiore delle materie prime impiegate per i prodotti; ci occupiamo della produzione e vendita di pasta fresca, ravioli, culurgiones, sebadas e prodotti da forno, lasagne e dolci tipici della tradizione sarda.
I nostri prodotti nascono dalle antiche ricette della tradizione sarda, custodite con cura e tramandate di generazione in generazione. Il nostro punto di forza è la passione nella lavorazione dei prodotti del grano, secondo metodi e ritmi di lavoro, che nascono da esperienze locali e familiari.
La qualità eccelsa delle materie prime utilizzate garantisce valore aggiunto ai nostri prodotti e origina sapori destinati ai palati più fini.
Tutto si integra bene con i prodotti di origine locale, come le carni fresche, le patate, la ricotta fresca, il formaggio e l’olio extravergine d’oliva.
Sono numerosi e vari i nostri prodotti, come i ravioli tradizionali di Ballao con patate formaggio e zafferano, i culurgiones alla menta, ravioli di ricotta, sebadas e ravioli dolci di ricotta, lasagne; nonché i ravioli con materie prime stagionali, locali e fresche, come gli asparagi selvatici, i funghi porcini sardi.
Dedichiamo particolare attenzione alla produzione artigianale dei dolci della tradizione sarda, utilizzando metodologie e ricette tramandate nel tempo.

Metodi di Produzione:

Per la produzione dei nostri ravioli utilizziamo solo semola di grano duro, patate e non fiocchi di patate disidratati, ricotta di pecora, pecorino stagionato e formaggio pecorino fresco locale (caseificio Murtas Silius e caseificio Corvetto Villasimius).
Tutti i nostri ravioli e seadas sono chiusi integralmente a mano uno per uno, con precisa attenzione ed artigianalità.